Bionade-Oreo-Kuchen

Bionade und Oreos?
Ja, Bionade und Oreos.
Ein Zufallsprodukt ist heut entstanden. Und es war ist wirklich lecker geworden. Sogar die kleine Cheftesterin war ganz begeistert. Wenn man ihrer Mama glauben darf (und das tu ich absolut) ist sie eigentlich kein Fan von "trockenem" Kuchen, aber wenn gleich Nachschlag einberufen wird. Dann muss es gemundet haben.

Zutaten:
2 Dosen Mandarinen
1 Becher Schmand
5 Eier
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Glas Bionade (Ingwer - Orange)
1/8 l Öl
ca. 500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
4 Oreos (zermahlen)

Die Mandarinen abschütten und gut abtropfen lassen.
Eine grosse Kastenform (30 cm) fetten und mit Mehl ausstäuben. (Oder ihr macht es wie ich und backt eine kleine Form und ein Blech mit Muffins ;-))
Den Ofen auf 175°C vorheizen.

Eier, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Bionade, Öl und Schmand unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und portionsweise unterrühren. Zum Schluss die Mandarinen und die Keksbrösel unter den Teig heben.

Den Teig in die Form füllen und ca. 1 1/4 Stunde in den Ofen geben. Nach ca. 1 Stunde evtl. mit Folie abdecken. (Muffins brauchen ca. 40 Minuten).
Aus dem Ofen nehmen.

In der Form auskühlen lassen. Nach ca. 15 Minuten aber den Kuchen schonmal vorsichtig von der Form ablösen.

Und dann: Kaffee, Tee oder Kakao kochen und geniessen :-)


Das Basisrezept stammt übrigens aus der LECKER - Oktober 2011

Aller guten Dinge sind 3

EL Porto ist das Thema.

Vor einigen Tagen wurde ich von einem Freund gebeten, für seine Frau eine El Porto zu nähen.
Am liebsten genauso wie meine.

Nun, das geht nicht. Erstens bekomm ich die Stoffe so gar nicht mehr zusammen und zweitens Einzelstück ist Einzelstück.

Bevor ich dann im Stoffladen wild Stoffe kaufe, hab ich diesmal tatsächlich erstmal meine Stoffkiste befragt. Und siehe da....ich konnte eine komplette El Porto aus meinen Beständen zurechtschneiden. Für irgendwas, muss mein anhaltender Stoffwahn ja gut sein ;-)

Von mal zu mal fällt es mir leichter und es wird einfacher. Hab ich beim erstenmal noch geschimpft wie ein Rohrspatz, geht es mitlerweile eigentlich ganz gut.

Ich kann das hier ganz entspannt posten, da meine Freundin bestimmt nicht mitliest. Ich hoffe sie freut sich.

Das Schnittmuster ist wie schon gesagt: El Porto von farbenmix

Mehr kreative Momente am Dienstag findet ihr hier.

Liebe Grüsse
Anja

Vorbereitungen

für einen Mädelsmarkt. Die laufen hier gerade an.
Mädelsmarkt fragt ihr euch? Ja, im November...klein aber fein solle es werden. Und ich freu mich schon und bin auch aufgeregt. Das wird bestimmt schön.
Wollt ihr mal schauen was ich mitnehme?

mit Innentasche

So, und jetzt geht es ab an die Nadel.
Falls einer von euch vorher zuschlagen möchte. Nur zu. Meldet euch.

Und falls jemand vorbeikommen möchte, noch der Flyer.

Lieben Gruss
Anja

Ich bahne mir meinen Weg

...durch Berge von Stoffresten.
Vor 2 Jahren, hab ich von dem "Problem" gelesen, dass man einfach so wahnsinnig viele, feine Stöffchen hat. Das konnte ich sogar damals schon nachvollziehen. Was ich nicht nachvollziehen konnte waren Posts, die sich mit den Resten beschäftigten.

"Reste? Kann ja nicht so viel sein!? Kann man dann doch wegschmeissen..."

Ja, ok....2 Jahre weiter und ein bisschen weiser, sag ich dann eher:

"Reste? Oh, das kenn ich. Meine Restetonne ist vor lauter überquellenden Schätzen nicht mehr zu sehen. Ich bügel die gerade und sortiere sie nach Farben. Man kann die guten Stücke doch nicht einfach so wegschmeissen! Da lässt sich bestimmt noch was draus machen."

Vor einigen Wochen bin ich einem englischsprachigen Blog über eine süsse Idee gestolpert. Da wurden aus den Resten kleine Taschen genäht. Diese dann mit etwas grösseren Reststücken gefüllt und an andere Stoffjunkies weitergegeben. Leider weiss ich nicht mehr in welchem Blog. (Vielleicht weiss es jemand von euch, dann füg ich den Link gern noch ein.)

Nun zu meinem Projekt:
1. Stoff in gleichmässige Streifen schneiden. Zurechtlegen und aneinander nähen.

 2. In Form bringen und bügeln

 3. Mit Reissverschluss und Futterstoff zu einem Täschchen vernähen.

Stimmt, hier treffen die Nähte nicht aufeinander. Ist aber nicht schlimm.

 4. Passende Stöffchen raussuchen und befüllen.

5. An eine liebe Person weiterleiten.
Punkt 5 ist auch schon erfüllt. Ich bin mal gespannt wann es ankommt.

Und eins kann ich euch sagen, dieses Miniprojekt macht richtig Laune. Davon entstehen noch mehr.

Wie rückt ihr euren Resten auf den Leib? Ich bin gespannt.

Post aus meiner Küche - Teil 2

Ich bin euch ja noch die Rezepte schuldig.
Heute erstmal nur die Cookies. Denn das Brotrezept ist aus meinem Lieblingsbackbuch und das ist gerad verliehen.
Dafür gibt es das Rezept in 2 Zubereitungsvariationen:

Also los gehts:
Choco - Mint - Cookies

1 1/2 Tassen Mehl
1 1/2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
6 EL weiche Butter
1 Tasse Zucker
2 Eier
1 Vanilleschote (Mark)
1 Tafel Zartbitterschokolade (Stücke)
1 Tafel Minzschokolade (ebenfalls in kleinen Stücken) (Ich bevorzuge hier die im quadratischen Format oder die feinen Täfelchen, ihr wisst schon).

In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen.
Butter ca. 30 Sekunden aufschlagen. Nach und nach den Zucker zugeben, die Eier und das Vanillemark unterrühren. Mehlmischung und zuletzt die Schokoladenstücke unterarbeiten.
Den Teig in Frischhaltefolie einschlagen und für ca. 30 Minuten einfrieren.
Ofen auf 170°C vorheizen.
Teig zu Bällchen (ca. 2 cm Durchmesser) formen. Aufs Blech setzen und ca. 10 - 12 Minuten abbacken. Achtung, der Teig zerläuft.

Variante  2:
Die Zartbitterschokolade über dem Wasserbad auflösen und die geschmolzene Schokolade schon mit den Eiern untermischen.
Die Teigbällchen dann VOR dem backen in Puderzucker wälzen.
So bekommt ihr dunkle Cookies mit SnowTopping.

Gefahr

Eigentlich lasse ich ja keine Lebensmittel unbeaufsichtigt. Denn meine Pelzträgerin hat einen so vielseitigen Geschmack, da ist nichts sicher. Noch nicht mal Sellerie oder Ingwer. Aber gestern durfte ich diese Situation erleben.

OHNE WORTE!

Seitdem steht auch mein Wasserglas immer unter Beobachtung!
Und Morgen oder später gibt es dann mal was neues von der Fadenfront und die noch ausstehenden Rezepte.

Liebe Grüße
Anja

Beute

Eigentlich wollte ich ja NUR Duschgel kaufen. Na und gerade mal im Schubladen vorbei. Und dann..........
Seht selbst